大家好，小编来为大家解答以下问题，凉拌面的制作方法全过程，凉拌面店做凉拌面的全过程，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根配料叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱
2、①胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用快3开奖结果。
3、②肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。
4、③起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。
步骤3.小火热油，因为是要拌面所以油要多一点
步骤4.炒制葱油，葱不要炒的太干，变蔫了，香气出来就好
步骤6.葱油和蒜油出锅前都要在容器里放入盐，分量的依据就是拌面时你愿意多加油盐就少一些，不想吃太多油那盐就多放一些
步骤7.盛好之后搅拌一下底部的盐
接下来就是煮面了！然后淋上葱油和蒜油，喜欢吃辣椒油的也可以加进来。什么面都可以伴。这样一碗散发着单纯的食材香味的面就做好了！
用料：鸡蛋2个、面条100克、豆瓣酱1勺、水淀粉1勺、香葱1棵、油15克、纯净水30克
步骤2、锅内加适量水煮开，把面条放入，煮开后倒入1小碗凉水继续煮开关火。
步骤4、鸡蛋打入小碗内，加入1小勺料酒和水淀粉打匀，锅烧热加植物油，把鸡蛋液倒入快速炒开，凝固后盛起待用。
步骤5、锅中放入少许油，加入豆瓣酱、1勺水，拌炒一下，小火煮制浓稠，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，煮1-2分钟，加入适量白胡椒粉，就做成了美味的鸡蛋酱，浇在煮好的面条上即可。
步骤6、最后撒上准备好的葱花就可以享用。
面条，五花肉400克，香菇6个，葱姜蒜，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少许
1.五花肉香菇切丁，锅入油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉丁煽炒一会儿，倒入香菇丁煽炒至变软
2.加入黄豆酱，甜面酱，老抽，生抽，蚝油，五香粉，白糖，炒到肉丁变红亮，加入一碗清水，煮5~6分钟
3.淋入半碗水淀粉，煮至浓稠，面条煮熟拌入香菇酱即可
面条1把，鸡蛋2个，番茄2个，火腿肠2根，葱花，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，水淀粉小半碗
1、番茄去皮切块，鸡蛋磕入碗中搅散后放入锅中煎熟盛出，锅热入油，下葱花番茄翻炒出汁
2、放入火腿肠翻炒，加入番茄酱老抽生抽蚝油，白糖，少许食盐翻炒均匀，加入一大碗水熬煮5~6分钟
3、淋入小半碗水定粉，煮至黏稠最后放入鸡蛋翻炒均匀即可
