大家好，小编来为大家解答以下问题，香辣猪手正宗做法，香辣猪手最正宗的做法，现在让我们一起来看看吧！
 "正宗香辣猪手(正宗香辣猪手怎么做)")
1、猪蹄一盒、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、汤适量、生姜3片、青椒3个、大蒜适量
2、猪蹄洗净之后放入锅中，放生姜和料酒，棹水后猪蹄捞出洗净。在放入电饭煲中，放入生姜，适量水。按炖猪蹄。
3、炖的过程中切辣椒和蒜，炖好后猪蹄捞出。汤用来第二天早上煮面条也很棒。
4、下油后放入大蒜和青辣椒，适量盐。在下入猪蹄，适量生抽和蚝油，因为我家是铁锅，油少容易沾锅，我放了猪蹄汤进去焖，焖到收汁就起锅了～
1、猪蹄一盒、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、汤适量、生姜3片、青椒3个、大蒜适量
2、猪蹄洗净之后放入锅中，放生姜和料酒，棹水后猪蹄捞出洗净。在放入电饭煲中，放入生姜，适量水。按炖猪蹄。
3、炖的过程中切辣椒和蒜，炖好后猪蹄捞出。汤用来第二天早上煮面条也很棒。
4、下油后放入大蒜和青辣椒，适量盐。在下入猪蹄，适量生抽和蚝油，因为我家是铁锅，油少容易沾锅，我放了猪蹄汤进去焖，焖到收汁就起锅了～
调料：香叶三只、姜一块、蒜子六颗、葱八颗
2.猪蹄洗净浸泡两个小时，泡出血水。
3.冷水下锅煮开，捞出洗净血沫，控干水分备用
4.锅里倒入少许油，下一块火锅底料，香叶，葱段，辣椒，花椒，蒜子，姜片炒香。
5.倒入猪蹄，翻炒均匀，加入老抽上色，料酒去腥。
6.加入没过猪蹄的水，大火烧开转中小火，烧至猪蹄软糯大火收汁即可。
1.猪蹄洗净放凉水中煮开（这样煮过的猪蹄细毛都出来啦比较容易清理）
煮过的猪蹄拿出晾干，放在火上撩去猪毛，这可是个细致人的活，要不很影响口感哒
洗掉糊掉的毛，放入高压锅中，放酱油，鸡精，白酒，东北大酱，香其酱，干黄酱，香叶，...
压半小时后出锅了，现在其实已经可以吃了，不想吃烤的到这步就可以了
花椒适量，干辣椒适量，八角适量，
1、首先将干辣椒切节，去籽，猪蹄砍成六大块。
2、接着锅中倒入小半锅清水，下入猪蹄，淋入少量料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。
3、在锅中倒入油，放入冰糖，炒至熔化，放入干辣椒、花椒，爆出香味。
4、倒入猪蹄，翻炒均匀后，放入少许八角、香叶、桂皮，倒入小半锅清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖九十分钟，炖至软烂。
5、最后加入一勺盐，加盖，再煮十分钟，至汤汁浓稠，就可以出锅了。
